前一天的晚上，拖著疲憊的身軀進家門，清洗完畢已經快要半夜12點了，躺下睡不到兩個小時突然被一股強烈的飢餓感弄醒，
迷迷糊糊的想了想：今晚好像忙到忘了吃晚餐喔?
被這麼一搞睡意也沒了，本來計畫睡到天亮才要出門南下，乾脆現在就出發吧！
叫醒睡眼惺忪的老婆小孩
走吧~來去台南吃早餐了
說到台南的早餐，一定不能漏掉虱目魚肚粥，清甜鮮美的滋味全都在這碗裡，
香菜與蒜酥的氣味在空氣中繚繞飛舞，雪白鮮嫩的魚肚光是用看的，
就覺得令人賞心悅目
粥裡滿滿的魚片和碩大的鮮蚵
虱目魚臊飯
有別於肉臊飯，這碗飯的澆頭是用虱目魚漿製品搭配肉臊去煸制的，
吃起來保有台南小吃帶甜的風格，口感上較肉臊飯來的清爽
來到台南不吃魚腸就太可惜了，這可是別的地方難以吃到的美味，
魚肝的鮮美混和著魚胗的爽脆微苦微鹹的滋味，再蘸上一些辣豆瓣，
好吃到不想和其他人分享
(當然啦~有人光看到內臟類就會退避三舍，那另當別論囉)
看這兩個家伙吃的津津有味的樣子，再不快點動手桌面就要被清空了
位於公園路南區氣象中心斜對面，一家毫不起眼的早餐店，
甚至連個招牌都沒有，賣著一般的傳統早點，蛋餅、包子、三明治，
外帶的客人卻絡繹不絕，究竟葫蘆裡賣的是甚麼藥呢?
就是這一杯看似一般的米漿，讓我每到台南無論順不順路都會繞過來喝上一杯，
濃郁的米香與花生香氣在加上滑順不甜膩的口感，
是我在其他地方很難遇上的米漿極品
緊接著直奔國華街的富盛號碗粿
說起這家碗粿在網路上可是聲名遠播啊，最近在盒子上似乎改了新包裝，
看來老店鋪也開始注重行銷包裝了
碗粿的製作一定要用舊米，因為新米的含水量較高，
無法呈現應有的口感，蒸起來碗粿一定要中心點下陷才算成功
(這是老闆說的，真的假的伶杯就不清楚了)
Q軟的口感，滿附油脂的香氣，食用時在淋上特製油膏和蒜泥就是人間美味了；
在麻豆的市場裡也有一家碗粿相當好吃，沒記錯好像叫「助仔碗粿」，
裡頭除了有滷肉塊之外還有蛋黃、香菇，同樣是料多味美，
北部的碗粿大多都是米漿蒸熟後灑上一些菜脯丁再淋上一些油膏
(陽春到讓伶杯想掉眼淚啊~~)
吃飽後在市場附近小巷走走，發現了一個很有趣的現象
那就是台南有很多廟宇和民居幾乎都黏在一起分不開了，
我所謂的黏在一起是說廟的屋頂連著一般的民房屋頂，
牆壁也和民房共用，形成了一種很奇妙的信仰生活圈
就連水仙宮市場，也是依附著水仙尊王的樓宇所興建的
市場邊也處處有驚喜，看這家水果行賣的東西範圍可真廣啊~~
除了新鮮水果就連果汁都有在賣，包括黑麻油.............
(這是哪招啊??還是伶杯少見多怪??)
乍看這布條時坦白說有點吃驚，仔細一看，
嗤~~別想歪了，原來賣的是春捲啊~~
這家豆花也是我的最愛之一，只可惜營業時間還沒到
充滿濃濃古早味的楊桃湯同樣也是殘念一枚@@
對小孩而言最美味的恐怕就是手上那隻甜滋滋的冰淇淋吧
離開台南來到了東港，這金碧輝煌的山門就是聞名全台的東隆宮，
一般來說要找傳統小吃只要跟著廟走準沒錯
一旁的巷口就看到這種小時後記憶中賣甜湯的攤車
四種口味分四格，用這種鐵製的容器裝盛，
夏天賣冰的，冬天就賣熱的，一年四季都能做生意
看這兩個喝的開心著呢~~
(留一口給我別全喝光啊~~)
才喝完甜的就想吃鹹的，這家香腸攤自然成為首選囉
小隻的看到有彈珠台就想用賭的，最後得到兩根香腸，
開心的跟我說：你看！這是我贏來的獎品耶~~
(伶老師ㄌㄟ！花了60元才拿到兩根小香腸，你贏在哪裡?麻煩嘎伶杯說明一下)
也罷！小孩開心最重要，重點是香腸還蠻好吃的，
有一股煙熏香味有別於其他吃過的氣味
先前來東港就一直很好奇，甚麼是雙糕潤?正好肚子還有一點空間，過去看看
所謂雙糕潤就是上下兩層的粿中間夾著餡料，傳統的是紅白糖口味，
後來經過不斷的改良衍生出紅豆、芋頭、地瓜、芝麻甚至是抹茶，口味相當豐富
紅豆口味不甜不膩，Q彈不黏牙，口感近似於年糕與涼圓之間，
以份量來說一個人一次要吃個兩三條沒甚麼問題
這次大妹一家子也來到墾丁度假，約好下午在海生館碰面，
讓三個小鬼有地方遊玩，這已經是我今年第四次來這裡了，
平均一個月來一次@@
海生館可分為台灣水域、珊瑚王國以及世界水域三個大展區，
另外包含一個特展區，展出的魚種包羅萬象，大多以台灣海域常見魚類為主
毒吻棘魨
小丑砲彈魚
魔鬼簑鮋
(不是啦~是水母！肚子又餓了@@)
找到住宿的地方稍事盥洗之後準備吃晚餐囉~~
星期天晚上的墾丁大街依舊湧入大批的遊客，大妹昨天就在墾丁過夜，
聽她說昨天的人潮更可怕，大街上的民宿間間客滿，他們只好往南灣方向去住宿
(幹嘛一定要住在大街上?恆春和西海岸就有很多可以住的地方啦，
晚上的墾丁大街喧囂吵雜，想早點休息都不得安寧，
就算只是為了離大街近一點圖個方便，開車也很方便啊，
你總不可能在大街上逛一夜都不休息吧?累了還不是要回旅店去)
鮪魚沙拉
生菜、洋蔥、木瓜絲、番茄拌上酸酸辣辣的醬汁，
讓人胃口大開，可惜少了花生碎粒，不然口感和氣味會更好
月亮蝦餅
油炸到金黃酥脆的餅皮夾著蝦泥，一口咬下還能吃到大塊的蝦肉，
蘸點酸甜醬食用，口味層次更加豐富
蝦醬空心菜
剛點這道菜的時候大妹還在擔心，不知道味道會不會吃不慣，
結果這道菜卻變成這一桌最搶手的
(一般蝦醬只要經過大火爆香後，再加上適當的調味，
大家所懼怕的腥臭味就會轉化成誘人的香氣，至於曾經被蝦醬氣味嚇到過的人，
伶杯只能說：如果不是你料理的方法不對，就是你剛好碰上廚師的心情不好@@)
特製炸雞
小鬼的最愛，外皮炸的香脆肉質卻不會乾澀，
喜歡吃辣的人可以蘸一點店家提供的沾醬，包你允指回味樂無窮
海鮮咖哩
這道菜屬於泰式的紅咖哩菜系，咖裡特有的辛香氣中和了海鮮的微腥，
椰奶的提味讓整體的濃郁度更加厚實
最終的目的還是這個小玩具啦~~不過小隻的是出了名的破壞王，
東西到了他手上不到十分鐘就整個解體了
(你以後還是玩鉛球或是鐵餅之類的比較不容易壞吧)
韓式雞蛋糕
第一次看到這種小點心，主體是海綿蛋糕，
上面放了一整顆的蛋去烤，中間還夾著乳酪條，
吃起來鹹鹹甜甜的，我個人覺得很不習慣
(大隻的應該很愛，他是千奇百怪食物的推崇者@@)
大妹說要買一點宵夜回民宿吃，問我有甚麼可以推薦；
之前我有買過這家的鴨翅，覺得口味還算不錯，
沒想到這次的購買卻是災難的開始
老闆就是這位
也不知道他是從哪學來的怪招，首先把排隊的客人大約5人分成一組，
然後先請你吃一小口自家的產品
(就做生意而言這是好事啦~~)
之後開始講解自家產品的優點和如何食用，這一搞就花掉大夥5分鐘的時間
(伶杯明明就有看到你的攤頭有放食用說明和產品介紹不是嗎??還是你真的很愛講??)
再來依序點餐並且先收錢
(這也可以接受啦~)
但是接下去的程序就很難接受了，他要把所有人的東西全部都切完才一起給啦~~~
誇張的是先前有一位小姐，他早在我們排隊之前就點好東西付完錢，
然後暫時離開去買別的東西，十分鐘後回來卻發現他點的東西還躺在砧板上一動也沒動過，
於是要求老闆趕快處理
(這個要求也不過份，畢竟只是把東西切一切裝盒就好了，而且錢也早就付清了)
沒想到這位頑固的老伯卻堅持，她的東西要和我們的同一批處理
(阿杯！你腦袋進水是不是??這就像烤魷魚攤的老板，
堅持要集滿十隻魷魚才要烤，雞排攤的集滿5片雞排才願意起油鍋一樣，有這樣做生意的嗎???)
結果可想而知，後面排隊還沒點餐的人等不下去就走了，
付好錢走不了的人等得一肚子火
(一股無形的怨念不斷向你襲來，你都感覺不到??還是你在享受這種感覺??)
東西拿到之後，大妹問我：之前來買也是這樣嗎?
(當然不是！以伶杯的個性，這種〝裝孝維〞的做生意方式我怎麼可能跟他消費)
所以結論就是：以後絕對不會再跟他買東西，因為夾帶著一肚子火的東西再怎麼好吃也有限
(時間多的人可以去跟他耗看看，排隊排半天而且排你後面的還比你先拿到東西，
光想這點就覺得詭異，或許有人吃這套吧！
搞不好還會在網路上竄紅喔~~在這個瘋狂的網路世界)
留言列表
